Le plus récent projet du jardinier maraîcher Jean-Martin Fortier, à Stanbridge East, réinvente la table fermière.
Qu’en est-il de la cuisson sur feu de bois, remise au goût du jour ?
À Zurich, le Haus Hiltl souffle cette année ses 125 bougies. Visite.
Les actualités savoureuses à ne pas manquer.
À vos agendas ! La grande fête de la gastronomie de l’automne à Montréal est de retour du 3 au 19 novembre.
Seriez-vous prêt à conduire jusqu’au Nouveau-Brunswick pour un hamburger ?
Le Champlain a élu Gabriel Molleur-Langevin pour gérer les cuisines de l’une des tables les plus réputées de Québec.
Voici où manger les meilleures poutines, selon les professionnels du tourisme.
Des adresses où farniente rime assurément avec félicité, que ce soit en famille, en solo ou entre amis.
Le chef réputé de Morso et de no 900 communique sa passion pour la pizza romaine.
La Cabane à tuque, à Mont-Tremblant, prouve que les traditions peuvent s’enrichir de nouvelles approches.
Des créations raffinées au plus éclatées.
Certaines tables hôtelières sont de petites perles gastronomiques.
Nous sommes allés à la rencontre des chefs exécutifs de trois des quatre Relais Châteaux du Québec.
Portrait d’un établissement différent des autres, dans son menu comme dans son organisation.
Popularisé vers 1950 dans le nord de l’Italie, ce dessert nous remonte littéralement le moral, de Montréal à Québec.
Cinq expériences extérieures hors de l’ordinaire pour ceux et celles qui n’ont pas froid aux yeux.
Des tables montréalaises recevront une délégation de chefs scandinaves lors du festival.
Les chefs Romain Meder et Simon Mathys concocteront deux soupers collaboratifs les 23 et 24 février prochains.
Des lieux et des plats d’exception pour fêter la Saint-Valentin avec sa douce moitié.