Cosmo à la rhubarbe et au cassis
Un cocktail 100 % local pour le début de l’été, à siroter lors d’une belle fin d’après-midi en plein air.
Recettes
En manchette
Les plus récents
Maïs grillés à la mexicaine (style elotes)
On peut vraiment dire que ces maïs grillés sont bons à s’en lécher les doigts !
| K pour Katrine
Tartare de crevettes nordiques
La recette est proposée par Patrick Dubé, chef du Bercail et des Labours.
Coupes glacées aux mûres et au basilic
Avec ce dessert glacé contenant des mûres fraîches et des cornets émiettés caramélisés, on célèbre l’été en grand!
| K pour Katrine
Recette de salade crémeuse de maïs à la coriandre
La salade d’été parfaite pour les surplus d’épluchette!
| Julie Aubé
Recette d'œufs festifs
Quatre variantes pour parfumer les oeufs de différentes façons, afin de créer des plateaux généreux, festifs et colorés!
| Julie Aubé
Recette de brochettes de radis et de fromage grillé
La saison des grillades est entamée; pourquoi ne pas préparer des accompagnements à cuire, eux aussi, sur le gril?
| Julie Aubé
Recette de plateau de légumes grillés et tzatziki maison
Une recette sans gluten, sans produits laitiers, sans noix et sans œufs, et qui se réalise facilement sur le barbecue.
| K pour Katrine
Recette de houmous de betteraves et basilic
L’huile de sésame et les noix de Grenoble ajoutent un «je ne sais quoi» de vraiment délicieux!
| K pour Katrine
Recette de salade-repas crevettes, fenouil et radis
| Julie Aubé
Recette de scones salés au pissenlit
Pour mettre au menu ces si jolis pompons jaune soleil qui illuminent nos parterres tout l’été.
| Julie Aubé
Jamais sans ma rhubarbe
La rhubarbe fait un retour en force dans nos plats… tant salés que sucrés.
| Emélie Bernier
Recette de «grilled-cheese» aux pommes, cheddar Perron et oignons caramélisés
La recette est proposée par Samuel Joubert, auteur et fondateur du blogue «Le Coup de grâce».
Recette de porc et rapinis sur la plaque façon porchetta
La recette est tirée du livre «Méditerranéenne. Recettes et inspirations ensoleillées» de Vanessa Perrone.
Recette de burrata aux pois chiches croustillants et poivrons fondants
La recette est tirée du livre «Festif! 75 recettes colorées pour goûter l’été à l’année» de Martin Juneau.
Recette de pieuvre laquée au sirop de bouleau et sriracha
La recette est proposée par Gourmet Sauvage.
Recette de burger d’agneau au fromage bleu
La recette est tirée du livre «Burger» (Simon de l’Est, Les Éditions de l'Homme, 30$).
Recette de gaufres moelleuses au boursin Pomme & Érable
La recette est offerte par la fromagerie Boursin.
Recette de poulet au lait de coco
La recette est proposée par Cédric Fong, chef exécutif au restaurant Satay Brothers.
Recette de soupe aux «metzah balls»
La recette est proposée par la cheffe Raegan Steinberg, copropriétaire du Arthurs Nosh Bar.
Recette de soupe aux pois cassés et à l’agneau braisé
La recette est proposée par le chef Alex Cohen, copropriétaire du Arthurs Nosh Bar.